18β-gliciretinska kiselina s CAS 471-53-4
18β-gliciretinska kiselina je bijeli kristalni prah slatkog okusa, oko 200 puta slađi od saharoze. Njegova slatkoća se razlikuje od sladila poput saharoze i potrebno je neko vrijeme da se nakon ulaska u nju osjeti slatki okus, ali traje dugo. Mala količina liquiritina i saharoze može koristiti 20% manje saharoze bez promjene slatkoće. Iako nema miris, ima učinak pojačavanja mirisa. Talište (razgradnja) 220 ℃. Vodena otopina je slabo kisela i može biti pod utjecajem kiseline.
CAS | 471-53-4 |
Imena | ENOKSOLONE |
Izgled | Puder |
Čistoća | 99,95% |
MF | C30H46O4 |
Vrelište | 187℃ |
Paket | 25 kg/vreća, 20 tona/20' kontejner |
Naziv robne marke | Unilong |
Zaslađivač; Poboljšivač slatkoće; Sredstvo za aromu (koristi se u kombinaciji s kuhinjskom soli, učinak je posebno velik); Pojačivač okusa (za mliječne proizvode, proizvode od kakaa, proizvode od jaja, ovčetinu itd. za uklanjanje ovčetine i poboljšanje okusa). Koristi se u umacima i proizvodima od umaka, ukiseljenim proizvodima i slično. Antibiotici se koriste za liječenje infekcija poput stafilokoka, streptokoka, Escherichia coli, Helicobacter itd. Važna je farmaceutska i vrhunska kozmetička sirovina s protuupalnim, antialergijskim i antibakterijskim učincima.
25 kg/bačva, 9 tona/20' kontejner
25 kg/vreća, 20 tona/20' kontejner

18β-gliciretinska kiselina