Kazein CAS 9000-71-9
Kazein CAS 9000-71-9 je nekristalna, nehigroskopna tvar. Može se otopiti 0,8-1,2% u vodi na sobnoj temperaturi, slabo je topljiv u vodi i organskim otapalima na 25 ℃, topljiv u razrijeđenoj lužini i koncentriranoj kiselini, može apsorbirati vodu i brzo se širi kada se uroni u vodu, ali se komarci ne vežu za nju. Bez mirisa je, okusa ili ima blagi miris i okus. Netopljiv je u vodi i alkoholu. Otapa se u lužnatoj otopini i tvori kazeinat. Izoelektrična točka je pH 4,6.
| Boja i sjaj | Krem-bijela do krem-žuta |
| Ukus, miris | S jedinstvenim okusom i mirisom, bez neobičnog mirisa |
| Stanje | Suhi ujednačeni prah, dopušta malu količinu tamnožutih čestica, bez, normalnim vidom vidljivo strano tijelo i miris, bez neobičnog mirisa. |
| Protein (kao suho baza) g /100 g | ≥90,0 |
| Kazein (računovodstvo za protein)g / 100 g | ≥95,0 |
| Mast, g / 100 g | ≤2,0 |
| Vlaga, g / 100 g | ≤12,0 |
| Besplatno Kiselina(0 1 krtica/L NaoH) (mL/g) | ≤0,27 |
| Pepeo sadržaj % | ≤2,0 |
| Nerastvorenotvar % | ≤0,50 |
1. Zgušnjivač; emulgator; stabilizator; pojačivač nutritiva (obogaćen proteinima); vezivo; punilo; nosač. Posebno je pogodan za sir i sladoled, s dozom od 0,3% do 0,7%, mesne proizvode (šunka, kobasice) 1% do 3% i proizvode od mljevenog mesa vodenih životinja. Obogaćuje proteinima kruh i kekse 5%; majonezu 3%.
2. Kazein CAS 9000-71-9 uglavnom se koristi kao osnovni materijal za premaze, ljepilo za drvo, papir i tkaninu te kao aditiv za hranu. Kao osnovni materijal za premaze, čini oko polovicu ukupne potrošnje. Ima izvrsnu otpornost na vodu i može se dobro dispergirati u pigmentima kako bi se poboljšala ujednačenost premaza. Osim toga, zbog dobre fluidnosti i jednostavne konstrukcije premaza, sirovi protein sirila uglavnom se koristi za izradu plastičnih gumba. U usporedbi s drugim gumbima od smole, kazeinski gumbi imaju dobru mogućnost bojenja, obradivost i svjetlinu boje, a njihova kvaliteta je u srednjoj i višoj ocjeni među gumbima. Kazein se ravnomjerno miješa s gašenim vapnom, natrijevim fluoridom i bakrenim sulfatom, a zatim se dodaje kerozin kako bi se dobilo kazeinsko ljepilo, vrsta ljepila koja se koristi u zrakoplovnoj industriji i odjelima za preradu drva. Kazein se također koristi u medicini i biokemijskim reagensima.
3. Kazein CAS 9000-71-9 je higroskopan i koristi se kao ljepilo za drvo, premaz za papir, hrana za dijabetičare, biološki materijal, tekstilna pulpa itd.
4. Kazein CAS 9000-71-9 se koristi kao biokemijski reagens
25 kg/bačva
Kazein CAS 9000-71-9
Kazein CAS 9000-71-9
