D-(-)-Vinska kiselina CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Molekularna formula:C4H6O6

Molekularna težina:150,09

EINECS:205-695-6

Sinonimi:D-2,3-DIHIDROKSIBUTANDIOKISELINA; (2S,3S)-D-(-)-VINSKA KISELINA (2S,3S)-(-)-VINSKA KISELINA; (2S,3S)-2,3-DIHIDROKSIJANTARNA KISELINA; 2,3-dihidroksi-,[S-(R*,R*)]-butandioična kiselina; 2,3-dihidroksi-,[s-(theta,theta)]-butandioična kiselina

Ostavite svoju poruku

Detalji proizvoda

Preuzmi

Oznake proizvoda

Što je D-(-)-vinska kiselina CAS 147-71-7?

D - (-) - Vinska kiselina Bijeli kristalni prah, racemični oblik ne postoji u prirodi i može se sintetizirati kemijski. Sve vrste vinskih kiselina su bezbojni kristali koji su lako topljivi u vodi. Kiralni izvori i disperzanti za kiralnu sintezu

Specifikacija

Artikal	Specifikacija
MW	150,09
Vrelište	191,59 °C (gruba procjena)
Uvjeti skladištenja	Čuvati na temperaturi ispod +30°C.
Gustoća	1,8 g/cm3
Točka taljenja	172-174 °C (lit.)
TOPLJIV	1394 g/L (20 ºC)

Primjena

D - (-) - Vinska kiselina se široko koristi u prehrambenoj industriji kao farmaceutski disperzant, aditiv za hranu, biokemijski reagens itd. Njena primjena uključuje djelovanje kao sredstvo za pjenjenje piva, zakiseljivač hrane i aroma. Također se koristi u osvježavajućim pićima, bombonima, sokovima, umacima, hladnim jelima i prašku za pecivo. Ovaj proizvod je u skladu s japanskim propisima o aditivima za hranu.