D-(-)-vinska kiselina CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Molekulska formula:C4H6O6

Molekulska težina:150.09

EINECS:205-695-6

Sinonimi:D-2,3-DIHIDROKSIBUTANDIOKISELINA; (2S,3S)-D-(-)-VINSKA KISELINA (2S,3S)-(-)-VINSKA KISELINA; (2S,3S)-2,3-DIHIDROKSISUKCINA KISELINA; 2,3-dihidroksi-,[S-(R*,R*)]-butandioična kiselina; 2,3-dihidroksi-,[s-(theta,theta)]-butandioikaci

Ostavite svoju poruku

Pojedinosti o proizvodu

preuzimanje

Oznake proizvoda

Što je D-(-)-vinska kiselina CAS 147-71-7?

D - (-) - bijeli kristalni prah vinske kiseline, racemični oblik ne postoji u prirodi i može se sintetizirati kemijski. Sve vrste vinske kiseline su bezbojni kristali koji su lako topljivi u vodi. Kiralni izvori i disperzanti za kiralnu sintezu

Specifikacija

Artikal	Specifikacija
MW	150.09
Vrelište	191,59°C (gruba procjena)
Uvjeti skladištenja	Čuvati ispod +30°C.
Gustoća	1,8 g/cm3
Talište	172-174 °C (lit.)
TOPLJIV	1394 g/L (20 ºC)

Primjena

D - (-) - vinska kiselina naširoko se koristi u prehrambenoj industriji kao farmaceutsko sredstvo za dispergiranje, prehrambeni aditiv, biokemijski reagens, itd. Njezine primjene uključuju posluživanje kao sredstvo za pjenjenje piva, zakiseljavanje hrane i sredstvo za poboljšanje okusa. Također se koristi u osvježavajućim napicima, bombonima, sokovima, umacima, hladnim jelima i prašku za pecivo. Ovaj proizvod je u skladu s japanskim propisima o prehrambenim aditivima.