Fumarna kiselina CAS 110-17-8
Fumarna kiselina, poznata i kao fumarna kiselina, purpurno ljubičasta kiselina ili lišajna kiselina, je bezbojna, zapaljiva kristalna karboksilna kiselina izvedena iz butena. Njegova kemijska formula je C4H4O4. Može se koristiti u osvježavajućim pićima, zapadnim vinima, hladnim napicima, koncentriranim voćnim sokovima, konzerviranom voću, kiselim krastavcima i sladoledu. Kisela tvar koja se koristi kao generator plina za čvrsta pića, s dobrom postojanošću mjehurića i osjetljivom strukturom proizvoda.
| Artikal | Specifikacija |
| Vrelište | 137,07°C (gruba procjena) |
| Gustoća | 1.62 |
| Talište | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| plamište | 230 °C |
| otpornost | 1,5260 (procjena) |
| Uvjeti skladištenja | Čuvati ispod +30°C. |
Fumarna kiselina je agens za kiseljenje hrane koji igra važnu ulogu u antibakterijskim svojstvima i svojstvima konzervansa; Regulator kiselosti, zakiseljivač, aditiv protiv toplinske oksidacije, promotor kiseljenja, sredstvo za poboljšanje okusa. Kada se koristi kao generator plina za kruto piće, kisela tvar proizvodi dugotrajne i osjetljive mjehuriće; Fini kemijski međuproizvodi kao što su lijekovi i optička sredstva za izbjeljivanje. Koristi se u proizvodnji lijeka za detoksikaciju natrijevog dimerkaptosukcinata i lijeka za liječenje mikrocitne anemije s krvlju bogatom željezom. Također se koristi u proizvodnji nezasićenih poliesterskih smola
Obično se pakira u 25 kg/bubanj, a može se napraviti i prilagođeni paket.
Fumarna kiselina CAS 110-17-8
Fumarna kiselina CAS 110-17-8
