GELLAN GUM sa CAS 71010-52-1
Gelan guma je gotovo bijeli prah, bez mirisa i okusa. Gelan guma se proizvodi biološkim inženjeringom fermentacije. Kao sredstvo za želiranje, gelan guma može formirati niz podesivih tekstura gela pri vrlo niskim dozama, održavajući dobro oslobađanje okusa dok pruža dobar sustav stabilnosti otopine. Prema različitim acilnim skupinama, gelan guma se može podijeliti na visoko acil gelan gumu i nisko acil gelan gumu.
| ARTIKAL | STANDARD |
| Test (na suhom bazičnom) | Prinosi, ne manje od 3,3% i ne više od6,8% ugljičnog dioksida (CO2) |
| Snaga gela | ≥700 g |
| Prijenosnost | ≥70 % |
| Čestica veličina 80 mrežica | min. 92% kroz |
| Gubitak na sušenje | max. 14% |
| pH | 6,0-8,0 |
| Izopropil alkohol | Ne više od 750 mg/kg |
| Arsen | Ne više od 3 mg/kg |
| Dovesti | Ne više od 2 mg/kg |
| Ukupna ploča računati | Ne više od 10 000 kolonija po gramu |
| Kvasci i plijesni | Ne više od 400 kolonija po gramu |
| E.coli | Test negativan |
| Salmonela | Test negativan |
Gelan guma se može koristiti kao zgušnjivač; sredstvo za želiranje; stabilizator i sredstvo za želiranje, a koristi se u biokemijskim istraživanjima.
25kg/BUBANJ
GELLAN GUM sa CAS 71010-52-1
GELLAN GUM sa CAS 71010-52-1
Ovdje napišite svoju poruku i pošaljite nam je
