GLICERILSTEARAT SE CAS 123-94-4
Gliceridi monostearinske kiseline općenito su u obliku ulja, masti ili voska, svijetložute ili boje slonovače i masnog ili bezmirisnog okusa, što je povezano s veličinom i stupnjem zasićenosti masnih skupina te ima izvrsna senzorna svojstva. Osim toga, monostearat glicerid je neionski površinski kemijski surfaktant poliolnog tipa. Zbog svoje strukture s oleofilnom dugolančanom alkilnom skupinom i dvije hidrofilne hidroksilne skupine, ima dobru površinsku aktivnost i može emulgirati, pjeniti, dispergirati, uklanjati pjenu i biti otporan na starenje škroba. Najčešće je korišteni emulgator u hrani i kozmetici.
Izgled | Mliječno bijela, svijetložuta ili žuta do svijetlosmeđa, praškasta čvrsta tvar |
Ukupni monogliceridi masnih kiselina (%) | ≥40 |
Slobodni glicerin (%) | ≤7,0 |
Kiselinski broj (mg KOH/g) | ≤5,0 |
Jodna vrijednost (gI2/100g) | ≤1,5 |
Boja (Hazen) | ≤400 |
Olovo (mg/kg) | ≤2,0 |
1. GLICERILSTEARAT SE ima svojstva emulgiranja, disperzije, stabilnosti, uklanjanja pjene, antistatičnosti, oblaganja i protiv starenja škroba.
2. GLICERILSTEARAT SE u pićima i hrani: široko se koristi u sladoledu, miješanom mlijeku, proteinskim napitcima od povrća, kruhu, kolačima, karameli, mesnim proizvodima, riži, proizvodima od brašna i drugim proizvodima kao emulgator, stabilizator, sredstvo protiv starenja škroba itd.
3. GLICERILSTEARAT SE prehrambene masti i fine kemikalije, koristi se kao visokokvalitetni emulgator i disperzant u umjetnom vrhnju, skrativanju, praškastim mastima, svježem vrhnju, sredstvu za premazivanje voća, sredstvu za uklanjanje pjene i drugim poljima.
4. GLICERILSTEARAT SE obrada EPE, PVC i drugih plastika: široko je korišten netoksični plastifikator, sredstvo protiv starenja i sredstvo za pjenjenje, koje može učinkovito poboljšati mekoću, plastičnost i antistatička svojstva proizvoda.
5. GLICERILSTEARAT SE kozmetičke i farmaceutske emulzije, široko se koristi u mastima, kremama i linimentima za poboljšanje disperzije i stabilnosti disperzne faze.
25 kg/bačva, 16 tona/20' kontejner

GLICERILSTEARAT SE s CAS 123-94-4

GLICERILSTEARAT SE s CAS 123-94-4