L-cistein hidroklorid monohidrat CAS 7048-04-6
L-cistein hidroklorid monohidrat (CAS 7048-04-6) je važan derivat aminokiseline koji sadrži sumpor i široko se koristi u hrani, medicini, kozmetici i industrijskim primjenama. Njegova temeljna vrijednost proizlazi iz aktivne sulfhidrilne skupine (-SH) unutar molekule, koja mu daje redukcijska, antioksidativna i bioregulatorna svojstva.
| Izgled | Bijeli kristalni prah |
| Gustoća (na 25℃) / g/cm-³ | 1,54±0,02 |
| Sadržaj (m/%) ≥ | 99,00 |
| Točka taljenja (℃) | 175 |
| Teški metali (Pb, m/%) ≤ | 0,0010 |
| Ukupni arsen (As, m/%) ≤ | 0,0002 |
| Ispitivanje topljivosti u vodi | Bezbojna prozirna otopina |
1. Prehrambena industrija
(1) Poboljšivač tijesta: Razbijanjem disulfidnih veza proteina brašna, poboljšava rastezljivost tijesta i učinkovitost fermentacije, poboljšava mekoću i svojstva protiv starenja kruha i rezanaca, a dodana količina obično ne prelazi 0,06 g/kg.
(2) Antioksidans i konzervans boje: Inhibira enzimsko posmeđivanje (poput polifenol oksidaze) voća, povrća i mesa, produžuje rok trajanja; stabilizira sadržaj vitamina C u prirodnom voćnom soku i sprječava oksidativnu promjenu boje.
(3) Pojačivač okusa: Sudjeluje u Maillardovoj reakciji kako bi stvorio aromatične tvari u mesu i začinima, poboljšavajući okus hrane.
2. Kozmetika i osobna njega
(1) Proizvodi za njegu kose: Regulira keratin disulfidne veze, popravlja oštećenja od minivala i boje za kosu, smanjuje gubitak kose i koristi se u šamponima i regeneratorima.
(2) Njega kože: Uklanja slobodne radikale izazvane UV zračenjem i dodaje se kremama za sunčanje i proizvodima protiv starenja kako bi se odgodilo oksidativno oštećenje kože. 3. Prehrana i dodaci hrani
(1) Dodaci prehrani: Kao esencijalni prekursor aminokiselina, koristi se u sportskim dodacima prehrani i formuli za dojenčad za potporu oporavku mišića i imunološkoj funkciji.
(2) Primjena u hrani: Dodavanje aminokiselina koje sadrže sumpor (zamjenjujući metionin) za poticanje rasta stoke i peradi.
4. Industrija i ostalo
(1) Kemijska sinteza: Kao tiolni reagens, koristi se za sintezu međuprodukata lijekova poput N-acetilcisteina (NAC).
(2) Primjena u znanstvenim istraživanjima: Kultura anaerobnih bakterija, reagensi za detekciju teških metala itd.
25 kg/bačva, 9 tona/kontejner od 20 stopa
25 kg/vreća, 20 tona/20' kontejner
L-cistein hidroklorid monohidrat CAS 7048-04-6
L-cistein hidroklorid monohidrat CAS 7048-04-6
