Od početka ljeta, temperature u raznim regijama kontinuirano rastu. Svi znamo da su voće i povrće skloniji kvarenju kako temperatura raste. To je zato što povrće i voće sadrže mnoge hranjive tvari i enzime. Kako temperatura raste, aerobno disanje voća i povrća postaje brže. Štoviše, više temperature uvelike će povećati razmnožavanje bakterija i gljivica, uzrokujući ubrzano kvarenje voća. Dakle, kako sačuvati voće i povrće ljeti postalo je jedno od pitanja koje sve zabrinjava.
Kao što je dobro poznato, ljeti postoji mnogo vrsta sezonskog voća koje se razlikuje od jesenskog voća i može dugo ostati na drveću. Ako se ljetno voće ne ubere na vrijeme nakon sazrijevanja, lako može istrunuti ili ga pojesti ptice. Stoga to zahtijeva od poljoprivrednika da odmah uberu i rashlade voće i povrće nakon što sazrije. Suočeni s tako velikim projektom, kako bismo trebali bolje sačuvati voće i povrće ljeti?
U svakodnevnom životu, suočeni s vrućim vremenom, često koristimo hladnjak kod kuće kako bismo sačuvali svježinu voća i povrća. Naravno, to će donekle ograničiti količinu naših kupnji. U velikim supermarketima, hladnjače se mogu koristiti za skladištenje, što također povećava troškove skladištenja. Suočeni s ovom dilemom, razvili smo 1-mcp, tehnologiju skladištenja konzervansa bez zagađenja, netoksičnih tvari i ostataka, koja ima dubok značaj u produljenju roka trajanja povrća, voća i cvijeća.
Što je 1-MCP?
1-MCPje 1-metilciklopen, cas br.3100-04-71-MCP, kao ciklopropenski spoj, siguran je i netoksičan. U osnovi, učinkovit je antagonist etilena i spada u kategoriju sintetskih regulatora rasta biljaka. Kao konzervans za hranu, široko se komercijalno koristi. Mnogi distributeri koriste 1-MCP za skladištenje u kontroliranom okruženju u skladištima voća, gdje može trajati nekoliko mjeseci.1-metilciklopropen (1-MCP)učinkovito rješava problem skladištenja svježeg voća i povrća ljeti.
Specifikacije 1-MCP-a:
| Artikal | Standard | Proizlaziti |
| Izgled | Gotovo bijeli prah | Kvalificiran |
| Analiza (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Čistoća(%) | ≥98 | 99,9 |
| Nečistoće | Bez makroskopskih nečistoća | Bez makroskopskih nečistoća |
| Vlaga (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Pepeo(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Topivo u vodi | 1 g uzorka je potpuno otopljen u 100 g vode | Potpuno otopljeno |
Primjena 1-MCP-a:
1-metilciklopropenMože se koristiti u konzerviranju voća, povrća i cvijeća kako bi se spriječilo truljenje i venuće. Na primjer, može se primijeniti na razno voće i povrće poput jabuka, krušaka, trešanja, špinata, kupusa, celera, zelenih paprika, mrkve itd. Njegova glavna funkcija je smanjenje isparavanja vode, odgađanje zrenja voća i povrća te održavanje njihove tvrdoće, okusa i nutritivnog sastava; Što se tiče cvijeća, 1-metilciklopropen može osigurati boju i miris cvijeća, poput tulipana, ivanjštine, karanfila, orhideja itd. Osim toga, 1-MCP može poboljšati otpornost biljaka na bolesti poput cvijeća. Široka primjena1-MCPtakođer je nova prekretnica u očuvanju voća, povrća i cvijeća.
1-metilciklopropen može značajno smanjiti omekšavanje i truljenje voća i povrća te produžiti njihov rok trajanja i razdoblje skladištenja. Zbog nesavršenog razvoja logistike hladnog lanca za poljoprivredne proizvode, oko 85% voća i povrća koristi uobičajenu logistiku, što rezultira velikom količinom truljenja i gubitaka. Stoga, promocija i primjena 1-metilciklopropena pruža širok tržišni prostor.
Vrijeme objave: 18. svibnja 2023.