Od početka ljeta temperature u različitim krajevima kontinuirano rastu. Svi znamo da su voće i povrće sklonije kvarenju kako temperatura raste. To je zato što povrće i voće sami sadrže mnoge hranjive tvari i enzime. Kako temperatura raste, aerobno disanje voća i povrća postaje brže. Štoviše, više temperature uvelike će povećati razmnožavanje bakterija i gljivica, uzrokujući brže kvarenje voća. Dakle, kako sačuvati voće i povrće ljeti postalo je jedno od pitanja koje zabrinjava sve.
Kao što je poznato, ljeti ima mnogo vrsta sezonskog voća koje se razlikuje od jesenskog voća i može dugo stajati na drveću. Ako se plodovi ljeti ne uberu na vrijeme nakon sazrijevanja, lako mogu istrunuti ili ih pojesti ptice. Stoga ovo zahtijeva od poljoprivrednika da odmah uberu i ohlade voće i povrće nakon što sazriju. Suočeni s tako ogromnim projektom, kako bismo bolje sačuvali voće i povrće ljeti?
U svakodnevnom životu, suočeni s vrućim vremenom, često koristimo svoj hladnjak kod kuće kako bismo sačuvali svježinu voća i povrća. Naravno, to će u određenoj mjeri ograničiti količinu naše kupnje. U velikim supermarketima za skladištenje se mogu koristiti hladnjače, što također povećava troškove skladištenja. Suočeni s ovom dilemom, razvili smo 1-mcp, tehnologiju skladištenja konzervansa bez zagađenja, netoksičnu i bez ostataka, koja ima veliki značaj u produljenju roka trajanja povrća, voća i cvijeća.
Što je 1-MCP?
1-MCPje 1-metilciklopen, cas br.3100-04-71-MCP, kao ciklopropenski spoj, siguran je i netoksičan. U biti, to je učinkovit spoj antagonist etilena i pripada kategoriji sintetskih regulatora rasta biljaka. Kao konzervans za hranu široko se komercijalno koristi. Mnogi distributeri koriste 1-MCP za skladištenje u kontroliranom okruženju u skladištima voća, što može trajati nekoliko mjeseci.1-metilciklopropen (1-MCP)učinkovito rješava problem otežanog skladištenja svježeg voća i povrća ljeti.
Specifikacije 1-MCP:
| Artikal | Standard | Proizlaziti |
| Izgled | Gotovo bijeli prah | Kvalificirani |
| Analiza（%） | ≥3,3 | 3.6 |
| Čistoća(%) | ≥98 | 99.9 |
| Nečistoće | Bez makroskopskih nečistoća | Bez makroskopskih nečistoća |
| Vlaga （%） | ≤10,0 | 5.2 |
| Pepeo(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Topiv u vodi | 1g uzorka potpuno je otopljen u 100g vode | Potpuno otopljeno |
Primjena 1-MCP:
1-metilciklopropenmože se koristiti u čuvanju voća, povrća i cvijeća kako bi se spriječilo njihovo truljenje i venuće. Na primjer, može se primijeniti na različito voće i povrće kao što su jabuke, kruške, trešnje, špinat, kupus, celer, zelena paprika, mrkva, itd. Njegova glavna funkcija je smanjiti isparavanje vode, odgoditi sazrijevanje voća i povrća, i zadržati njihovu tvrdoću, okus i nutritivni sastav; Što se tiče cvijeća, 1-metilciklopropen može osigurati boju i aromu cvijeća, kao što su tulipani, šest cvjetova, karanfili, orhideje itd. Osim toga, 1-MCP može poboljšati otpornost biljaka poput cvijeća na bolesti. Široka primjena1-MCPje također nova prekretnica u očuvanju voća, povrća i cvijeća.
1-metilciklopropen može značajno smanjiti omekšavanje i propadanje voća i povrća te im produžiti rok trajanja i skladištenje. Zbog nesavršenog razvoja logistike hladnog lanca za poljoprivredne proizvode, oko 85% voća i povrća koristi se običnom logistikom, što rezultira velikom količinom propadanja i gubitaka. Stoga promocija i primjena 1-metilciklopropena osigurava širok tržišni prostor.
Vrijeme objave: 18. svibnja 2023