Ljeto je stiglo, a ono što najviše zbunjuje sve je čuvanje hrane. Kako osigurati svježinu namirnica danas je postala vruća tema. Pa kako bismo trebali skladištiti svježe voće i povrće pred tako vrućim ljetom? Suočeni s ovom situacijom, posljednjih su godina znanstvena istraživanja otkrila učinkovit inhibitor djelovanja etilena -1-MCP. Inhibitor 1-MCP nije samo netoksičan, bezopasan, bez ostataka i ekološki prihvatljiv, već se također široko koristi za očuvanje voća, povrća i cvijeća. U nastavku ćemo predstaviti specifične detalje proizvoda 1-MCP.
Što je 1-MCP?
1-MCP, također poznat kao 1-metilcikloproten,CAS 3100-04-7. 1-MCP je učinkovit inhibitor etilena koji može inhibirati niz fizioloških i biokemijskih reakcija povezanih sa sazrijevanjem voća izazvanih etilenom, inhibirati intenzitet disanja biljaka, učinkovito odgoditi sazrijevanje i napredovanje starenja voća, održati izvorni izgled i kvalitetu voća i povrća za dugo vremena, smanjiti isparavanje vode, ublažiti patološka oštećenja i mikrobno propadanje, održati kvalitetu skladištenja voća. A 1-MCP je netoksičan i bez ostataka, zadovoljava različite pokazatelje nacionalnih video konzervansa i može se koristiti s povjerenjem.
1-MCP specifikacije
| CAS | 3100-04-7 | |
| Ime | ||
| Sinonim | 1-metilciklopropen, 1-MCP;Metilciklopropen; 1-metilciklopropen (1-MCP); Održavanje svježeg voća; 1-metilciklopropen | |
| MF | ||
| Artikal | Standard
| Proizlaziti |
| Izgled | Gotovo bijeli prah | Kvalificirani |
| Analiza（%） | ≥3,3 | 3.6 |
| Čistoća(%) | ≥98 | 99.9 |
| Nečistoće | Bez makroskopskih nečistoća | Bez makroskopskih nečistoća |
| Vlaga （%） | ≤10,0 | 5.2 |
| Pepeo(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Topiv u vodi | 1g uzorka potpuno je otopljen u 100g vode | Potpuno otopljeno |
1-MCP aplikacija
Prije primjene 1-MCP usvojena je većina metoda fizičkog konzerviranja i konzerviranja: 1. hlađenje na niskim temperaturama, 2. skladištenje u kontroliranoj atmosferi i 3. obrada toplinom, svjetlom i mikrovalovima. Međutim, ove tri metode zahtijevaju puno radne snage i resursa, a vremena je dugo i malo. Istraživanja su pokazala da se 1-MCP može učinkovito natjecati za vezanje na etilenske receptore, odgađajući sazrijevanje i starenje voća. Zbog svojih netoksičnih svojstava, male upotrebe, visoke učinkovitosti i stabilnih kemijskih svojstava, trenutno se široko koristi u skladištenju voća i povrća, s visokom tržišnom upotrebom i stopom promocije.
1-MCP ne samo da inhibira ili odgađa pojavu fiziološkog starenja u biljkama, već ima i nisku toksičnost. LD50>5000mg/kg zapravo je netoksična tvar; Koncentracija koja se koristi je izuzetno niska, a kod prerade voća, povrća i cvijeća koncentracija u zraku treba biti samo milijunti dio, tako da je zaostala količina u voću, povrću i cvijeću nakon upotrebe toliko niska da se ne može detektirati ; 1-MCP također je prošao inspekciju Agencije za zaštitu okoliša SAD-a (najava na web stranici EPA) i smatra se sigurnim i netoksičnim, prikladnim za upotrebu u cvijeću, voću i povrću te sigurnim za ljude, životinje i okoliš. Nema potrebe postavljati ograničenja doziranja tijekom uporabe.
Kakvi su tržišni izgledi za 1-MCP?
U poljoprivrednim zemljama se svake godine proizvede veliki broj svježeg voća i povrća. Zbog nesavršenog razvoja logistike hladnog lanca za poljoprivredne proizvode, oko 85% voća i povrća koristi se običnom logistikom, što rezultira velikom količinom propadanja i gubitaka. To osigurava širok tržišni prostor za promociju i primjenu 1-metilciklopropena. Rezultati istraživanja pokazuju da 1-metilciklopropen može značajno smanjiti omekšavanje i truljenje voća i povrća te im produljiti rok trajanja i skladištenje. Ovo zaključuje uvod1-MCP. Ako želite saznati više o proizvodu, ostavite mi poruku.
Vrijeme objave: 1. lipnja 2023