Protein graška CAS 222400-29-5
Proteini graška imaju topljivost proteina blizu 0 u području izoelektrične točke (pH 4,0~6,0), a njihova topljivost se brzo povećava u neutralnim, alkalnim i ekstremno kiselim uvjetima (pH 2,0, pH 3,0). Među njima, topljivost globulina je čak 80%, što je znatno više od topljivosti izoliranih proteina (PPI).
| Artikal | Specifikacija |
| Ime | Proteini graška |
| CAS | 222400-29-5 |
| čistoća | 99% |
| MW | 0 |
Zbog svojih dobrih funkcionalnih svojstava, kao što su topljivost, apsorpcija vode, emulgiranje, pjenjenje i stvaranje gela, protein graška može se koristiti kao dodatak hrani za preradu mesa, hranu za razonodu itd., te igra ulogu u poboljšanju kvalitete proizvoda i nutritivne strukture.
Obično se pakira u bubanj od 25 kg, a može se napraviti i prilagođeno pakiranje.
Protein graška CAS 222400-29-5
Protein graška CAS 222400-29-5
Napišite svoju poruku ovdje i pošaljite nam je
