Poligliceril-10 stearat CAS 79777-30-3 dekagliceril monostearat

Deset poliglicerol monostearata koristi se kao zaštitna sredstva u preradi jestivog suhog kvasca i poboljšava učinak konzerviranja voća. Tripoliglicerol monostearat može potaknuti kristalizaciju saharoze i povećati prinos u industriji šećera. Deset poliglicerol monostearat koristi se kao dobar disperzant u emulzijama ulja jetre bakalara, mastima za oči i drugim lijekovima, a deset poliglicerol monostearat se široko koristi u tekstilu kao emulgator, stabilizator, disperzant, plastifikator itd., u proizvodnji papira, premazima, plastici, gumi, tisku i bojanju te u drugim područjima.