Dibazični kalijev fosfat CAS 7758-11-4
Dibazični kalijev fosfat je bijeli kristalni ili amorfni prah. Lako se otapa u vodi, vodena otopina je blago alkalna. Slabo topljiv u alkoholu. Rastuže se i lako je topiv u vodi (1g se otopi u 3mL vode). Vodena otopina je slabo alkalna, s pH oko 9 u 1% vodenoj otopini i netopljiva je u etanolu.
| Artikal | Specifikacija |
| Raspad | >465°C |
| Gustoća | 2,44 g/cm3 |
| Talište | 340 °C |
| λmaks | 260 nm Amax: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25 ℃, 50 mg/mL u H2O) |
| Uvjeti skladištenja | Čuvati na temperaturi od +5°C do +30°C. |
Dvobazni kalijev fosfat koristi se u prehrambenoj industriji kao sirovina za pripremu alkalne vode za proizvode od tjestenine, sredstva za fermentaciju, začine, sredstva za dizanje kvasca, blaga alkalna sredstva za mliječne proizvode i hranu za kvasce. Koristi se kao sredstvo za puferiranje i sredstvo za keliranje. Koristi se za obradu kotlovske vode. Koriste se kao regulatori fosfora i kalija i podloge za bakterijske kulture u farmaceutskoj industriji i industriji fermentacije. To je sirovina za proizvodnju kalijevog pirofosfata.
Obično se pakira u 25 kg/bubanj, a može se napraviti i prilagođeni paket.
Dibazični kalijev fosfat CAS 7758-11-4
Dibazični kalijev fosfat CAS 7758-11-4
