Dibazni kalijev fosfat CAS 7758-11-4
Dibazni kalijev fosfat je bijeli kristalni ili amorfni prah. Lako se otapa u vodi, vodena otopina je blago alkalna. Slabo topljiv u alkoholu. Ima sposobnost topljenja i lako je topljiv u vodi (1 g se otopi u 3 ml vode). Vodena otopina je slabo alkalna, s pH od oko 9 u 1%-tnoj vodenoj otopini i netopljiva je u etanolu.
| Artikal | Specifikacija |
| Raspad | >465°C |
| Gustoća | 2,44 g/cm3 |
| Točka taljenja | 340 °C |
| λmax | 260 nm Amax: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25 ℃, 50 mg/mL u H2O) |
| Uvjeti skladištenja | Čuvati na temperaturi od +5°C do +30°C. |
Dibazni kalijev fosfat koristi se u prehrambenoj industriji kao sirovina za pripremu alkalne vode za tjesteninu, fermentacijska sredstva, začine, sredstva za dizanje tijesta, blage alkalne tvari za mliječne proizvode i hranu za kvasac. Koristi se kao pufersko sredstvo i kelatno sredstvo. Koristi se za obradu kotlovske vode. Koristi se kao regulatori fosfora i kalija te kao medij za bakterijsku kulturu u farmaceutskoj i fermentacijskoj industriji. Sirovina je za proizvodnju kalijevog pirofosfata.
Obično se pakira u bubanj od 25 kg, a može se napraviti i prilagođeno pakiranje.
Dibazni kalijev fosfat CAS 7758-11-4
Dibazni kalijev fosfat CAS 7758-11-4
