Natrijev eritorbat CAS 6381-77-7
Natrijev eritorbat je važan antioksidativni konzervans u prehrambenoj industriji koji može održavati boju hrane. To su bijele do žute bijele kristalne čestice ili kristalni prah, bez mirisa, blago slani i raspadaju se na talištu iznad 200 ℃. Prilično je stabilan kada je izložen zraku u suhom stanju. Neće ometati apsorpciju i primjenu askorbinske kiseline u ljudskom tijelu. Natrijev askorbat koji ljudsko tijelo ekstrahira može se u tijelu pretvoriti u vitamin C.
| Artikal | Specifikacija |
| Tlak pare | 0 Pa pri 25 ℃ |
| Gustoća | 1,702 [na 20℃] |
| Točka taljenja | 154-164°C (raspada se) |
| Uvjeti skladištenja | Zatvoreno na suhom mjestu, sobna temperatura |
| otpornost | 97 ° (C=10, H2O) |
| TOPLJIV | 146 g/L na 20 ℃ |
Natrijev eritorbat se uglavnom koristi u prehrambenoj industriji kao antioksidans u hrani. Široko se koristi u mesnim proizvodima, ribljim proizvodima, pivu, voćnim sokovima, kristalima voćnih sokova, konzerviranom voću i povrću, pecivima, mliječnim proizvodima, džemovima, vinu, kiselim krastavcima, uljima itd. Doziranje za mesne proizvode je 0,5-1,0/kg. Za smrznutu ribu, prije zamrzavanja uronite je u 0,1% -0,8%-tnu vodenu otopinu.
Obično se pakira u bubanj od 25 kg, a može se napraviti i prilagođeno pakiranje.
Natrijev eritorbat CAS 6381-77-7
Natrijev eritorbat CAS 6381-77-7
