Kojična kiselina s Cas 501-30-4

CAS broj:501-30-4

Molekularna formula:C6H6O4

Molekularna težina:142,11

EINECS broj:207-922-4

Sinonimi:4H-Piran-4-on,5-hidroksi-2-(hidroksimetil)-; 5-hidroksi-2-(hidroksimetil)-4h-piran-4-on; Piran-4-on, 5-hidroksi-2-(hidroksimetil)

Ostavite svoju poruku

Detalji proizvoda

Preuzmi

Oznake proizvoda

Što je kojična kiselina s CAS 501-30-4?

Kojična kiselina, također poznata kao kojična kiselina i sočna kiselina, je organska kiselina s antibakterijskim učinkom koju proizvodi aerobna fermentacija glukoze pomoću Aspergillus candida na 30-32°C.

Specifikacija kojične kiseline s CAS 501-30-4

Izgled	Gotovo bijeli kristal ili prah
Čistoća(%)	≥99,0
Klorid (mg/kg)	<100
Teški metali (%)	0,0001
Arsen(%)	0,0001
Željezo(%)	0,001
Točka taljenja (%)	152-156
Gubitak sušenjem (%)	1.0
Ostatak nakon žarenja (%)	0,2

Primjena kojične kiseline s cas 501-30-4

Kojična kiselina je inhibitor tirozinaze koji može preventivno prokuhati s ionima bakra u tirozinazi, čineći ione bakra neučinkovitima, čime se inhibira sinteza dopakroma.
Kojična kiselina bi se mogla razviti u novu vrstu aditiva za hranu. Njena učinkovitost kao konzervansa za hranu je idealnija od sorbinske kiseline.
Koristi se u kozmetici, aditivima za hranu, farmaceutskim proizvodima itd., a može se koristiti i kao inhibitori tirozinaze; antioksidansi u hrani