vijesti

Za učinkovitu njegu kože, naravno, neizbježan je određeni koncept sastojaka, ne samo promocije proizvoda, već i sastojaka proizvoda.Danas razgovarajmo o “karnozinu” sastojaka proizvoda za njegu kože.

Što je 'karnozin'
Karnozin je dipeptid sastavljen od beta-alanina i L-histidina, koji ima visok sadržaj u mišićima i moždanim blokovima.Karnozin ima visoka antioksidativna svojstva i može ukloniti slobodne radikale u tijelu.

Kako 'karnozin' djeluje
Karnozin može povećati otpornost kože, održati mladenačko stanje stanica održavanjem aktivnosti stanica u punom spektru i uvjetima slobodnih radikala, pospješiti proizvodnju kolagena i održati kožu elastičnom.

Uloga 'karnozina'
Karnozin može povećati otpornost kože, održati mladenačko stanje stanica održavanjem aktivnosti stanica u punom spektru i uvjetima slobodnih radikala, pospješiti proizvodnju kolagena i održavati kožu elastičnom.Kemijska prirodaL-karnozinje stvaranje beta-alanina i L-histidina djelovanjem karnozin sintaze.Karnozin ima široke izglede za primjenu u područjima medicine, zdravstvene zaštite i higijene zbog svojih antioksidativnih svojstava, učinaka hvatanja slobodnih radikala, kelacije s prijelaznim metalima, neuroprotekcije, poticanja zacjeljivanja rana i usporavanja starenja.

1. Primjena karnozina u prehrambenoj industriji
Glavni sastojak ulja u hrani je mješavina raznih glicerida masnih kiselina.Zbog reakcije slobodnih radikala glicerida nezasićenih masnih kiselina tijekom skladištenja nastaju peroksidi i mirisni aldehidi ili karboksilne kiseline s kratkim ugljikovim lancima.Stoga će konzumacija hrane koja sadrži masne perokside dodatno pospješiti peroksidaciju lipida u tijelima ljudi i potaknuti razne bolesti.Stoga se butilirani hidroksianizol, dibutilirani hidroksitoluen, propil galat, itd. često koriste u obradi i skladištenju hrane kako bi se spriječila peroksidacija masti, ali njihova će se učinkovitost smanjiti u procesu zagrijavanja u procesu obrade hrane, a ima i određenu toksičnost.L-karnozin ne samo da može učinkovito inhibirati oksidaciju masti, već također ima visoke sigurnosne i zdravstvene funkcije.Stoga je L-karnozin vrijedan i idealan prehrambeni antioksidans.
2. Primjena karnozina u medicini i zdravstvu
(1) Karnozin i antioksidans

Karnozin ne samo da može koristiti N atom imidazolnog prstena i N atom peptidne veze na histidinskim ostacima za keliranje metalnih iona i inhibiciju oksidacije masti uzrokovane metalnim ionima, već i histidin na bočnom lancu karnozina ima sposobnost hvatanja hidroksilnih radikala.Može spriječiti oksidaciju masti uzrokovanu ionima nemetala.Stoga, kao višenamjenska antioksidativna aktivna tvar, karnozin može stabilno zaštititi staničnu membranu i u vodi je topiv hvatač slobodnih radikala., može spriječiti peroksidaciju stanične membrane.U usporedbi s drugim biološkim antioksidansima kao što je VC, karnozin ima jači antioksidativni kapacitet.Osim što inhibira proces peroksidacije stanične membrane, karnozin može inhibirati i niz drugih intracelularnih peroksidacijskih reakcija, odnosno karnozin može inhibirati svaki korak oksidacijske reakcije u cijelom peroksidacijskom lancu u organizmu.Uloga antioksidansa kao što je VC je spriječiti ulazak slobodnih radikala u tkivo, odnosno mogu samo spriječiti proces tekuće peroksidacije stanične membrane, a slobodnim radikalima koji su ušli u stanicu ne mogu učiniti ništa.
(2) Karnozin i čir na želucu

Peptički ulkus je globalna kronična bolest probavnog sustava, a specifični čimbenici koji uzrokuju ulkus trenutno nisu baš jasni, ali patologija vjeruje da su agresivni čimbenici (kao što su želučana kiselina, izlučivanje pepsina, infekcija Helicobacter pylori) i prevencija ili stanični uzrokovani neravnoteža zaštitnih čimbenika (izlučivanje sluzi, izlučivanje bikarbonata, stvaranje prostaglandina).Prirodni zaštitni mehanizam želuca je: stvara debeli sloj želučane sluznice koja funkcionira kao obrambena barijera za zaštitu stanica u sluznici.Kontinuirano lučenje sluznice štiti želudac, ali prekomjerno lučenje može uzrokovati želučani čir.Studije su otkrile da cink-karnozin uzet s hranom može učinkovito spriječiti čireve, može učinkovito održavati integritet želuca i njegov prirodni zaštitni mehanizam, a to je zbog antioksidativnih svojstava karnozina, stabilizacije membrane, regulacije farmakoloških svojstava imuniteta i obnavljanja tkiva.Prema kliničkim ispitivanjima, nakon uzimanja cink-karnozina tijekom osam tjedana, 70% pacijenata koji su uzimali lijek pokazalo je značajno poboljšanje, a 65% želučanih ulkusa poboljšano je gastroskopijom.
(3) Karnozin i imunološka regulacija

Imunološki odgovor je fiziološka funkcija koja održava homeostazu, a regulirana je fiziološki aktivnim tvarima u živim organizmima.Imunomodulatori se odnose na liječenje klase bolesti uzrokovanih imunološkom disfunkcijom, a koriste se za obnavljanje imunološkog odgovora, inhibiranje njegovog abnormalnog pada ili suzbijanje njegovog brzog odgovora.Većina postojećih imunomodulatora sintetizirana je metodama kemijske sinteze, koje imaju određene toksične i nuspojave.Studije su pokazale da karnozin ima imunomodulatornu funkciju, jedina je dosad pronađena fiziološki aktivna tvar za imunomodulaciju, a naširoko se koristi u liječenju raznih imunoloških bolesti i bolesti uzrokovanih abnormalnim imunitetom.